Natürlich gibt es nach wie vor eine wöchentlich wechselnde Auswahl unserer Gerichte auch zum Mitnehmen. Einfach jederzeit unter diesen Telefonnummern bestellen und abholen.
Tel: 09232 917 767
oder 0173 420 1233
Mittwoch bis Samstag 11 – 14 Uhr und ab 17 Uhr
Sonn- und Feiertags ab 11 Uhr durchgehend geöffnet!
Die vollständige Speisekarte können Sie gerne telefonisch erfragen.
Leberknödel in klarer Rinderbrühe 5,20
Waldschwammerlsuppe mit Sahnehäubchen 5,90
Angebräunte Wildsuppe mit Sherry 6,50
Gläßl`s weißer Presssack mit marinierten Zwiebeln dazu Bratkartoffeln 10,50
Großer bunter Salatteller mit fräkischem Dressing, Hirtenkäse und Bauernbrot 13,50
3 Matjesfiles Hausfrauen Art in sämiger Soße dazu Salzkartoffeln 13,90
Krustenbraten vom Strohschwein aus dem Rohr in Schwarzbiersoße dazu Kartoffelknödel und Sauerkraut 13,50
Rinderzunge nach Art des Hauses dazu Kartoffelknödel, Salate 13,50
Gek. Jungbullenbrust in Meerrettichsoße dazu Kartoffelknödel und gemischter Salat 14,50
Kalbsrahmbraten mit Kartoffelknödel und gemischter Salat 16,00
Roulade vom Ochsen( Schübels Biohof) gefüllt mit Zwiebeln, Speck, Gurke dazu Kartoffelknödel und Blaukraut 17,00
Wildgulasch aus heimischen Revieren dazu Kartoffelknödel, Preiselbeeren und Blaukraut 16,90
Rehbraten aus heimischen Revieren dazu Kartoffelknödel, Blaukraut und Preiselbeeren 19,50
½ Ente aus dem Rohr in Apfel- Beifußsoße dazu Kartoffelknödel und Sauerkraut 21,50
Cordon bleu Goudswirt vom Schwein gefüllt mit Rohschinken und Bergkäse dazu Pommes frites und gemischter Salat 16,50
Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Schwenkkartoffeln, Preiselbeeren und Salate 22,50
Rumpsteak vom Simmentaler Jungbullen medium gebraten mit Kräuterbutter dazu Pommes frites, gemischter Salat 24,90
Rehrücken aus heimischen Revieren rosa gebraten , Schwammerlsoße, Spätzle, Marktgemüse 28,50
frisch aus dem Bassin!
Forellen und Bachsaiblinge, Karpfen „Blau“ gek. oder „Müllerin“ gebraten dazu Salzkartoffeln und gemischter Salat ca. 19,50
Zum süßem Abschluss!
Gemischtes Eis mit hausgemachten Eierlikör und Sahne 6,50
Vanilleeis mit heißen Früchten 5,80
Frische Feigen in Holunderbeerensoße, Birne, Walnußeis und Sahne 8,90
Kein Kuchen ist auch keine Lösung!
(feines aus Margit`s Backstübchen auch zum mitnehmen)
Sowie weitere Tagesgerichte auf Anfrage!
Herzhaftes Kronfleisch aus dem Wurzelsud / Kräuterbutter / frisches Bauernbrot
Jeden Sonn- und Feiertag gibt es bei uns selbstgebackenen Kuchen. Unser Gut‘s-Klassiker „Käsekuchen vom Blech“ steht am Wochenende aufgrund der großen Nachfrage immer auf der Speisekarte.
Die Herstellung spezieller Torten oder Blechkuchen dagegen ist immer von der jeweiligen Jahreszeit abhängig – ganz nach unserem Motto:
„Lieber (Gutshof-) Klasse, als (Backmischungs-) Masse!“
Erleben Sie herzhafte, ofenfrische Kuchenvariationen aus unserer winterlichen Wirtshaus-Backstube!
Neben unseren Wirtshausklassikern zählt unserer Winterapfelkuchen zu einem der Besten Oberfrankens. Diese Sünde lohnt sich. Probieren Sie mal!
Kuchen und Torten je nach Saison
gedeckter Apfelkuchen mit Winteräpfeln
Apfelkuchen mit Krokantstreußel
Schoko-Nusskuchen
Käsesahne
Schokosahne mit Birnen
Zwetschgenkuchen mit Rotweinguss
Lebkuchentorte mit Kirschen
Apfelweintorte
Biskuitrolle mit Erdbeersahne
Rhabarberkuchen
Philadelphia-Torte mit frischen Beeren
Donauwelle
Schneewittchentorte mit Kirschen
Eierlikörtorte mit Kirschen
Zwetschgenkuchen
Orangen-Sahnetorte
Erdbeerkuchen
„Das Leben ist viel zu kurz,
um schlechten Wein zu trinken.“
… dies sagte einst Johann Wolfgang von Goethe (1749 – 1832), der übrigens von unserem Fichtelgebirge tief beeindruckt war und es gleich dreimal besuchte!
Nicht nur Weinliebhaber, auch immer mehr Biertrinker finden im Gut Gefallen an der erlesenen Auswahl schöner Rot- und Weißweine aus deutschen und internationalen Anbaugebieten.
In unserem optimal temperierten Natursteinkeller lagern außerdem edelste Obstbrände aus Franken darauf, Ihrem Gaumen ein Erlebnis der besonderen Art zu bereiten und ein hervorragendes Essen harmonisch abzurunden.
Denn wie heißt es so schön:
„Essen ist himmlisch, Verdauen ist göttlich!“
Diese Philosophie unseres Küchenchefs ist einfach und ehrlich.
Ob von der hausgemachten Brotzeit bis hin zu aufwendigen Mehrgänge-Menüs. Grundlage sämtlicher Gerichte sind durchweg frische Produkte aus der Region, wenn irgendmöglich von umliegenden Betrieben aus der Nachbarschaft.
Fangfrische Forellen vom eigenen (oder Nachbar‘s) Weiher – Wild aus gutseigener Jagd – Rind vom Bauern nebenan, traditionell zubereitet oder raffiniert kombiniert.
Einfach probieren – Sie werden begeistert sein!
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