Natürlich gibt es nach wie vor eine wöchentlich wechselnde Auswahl unserer Gerichte auch zum Mitnehmen. Einfach jederzeit unter diesen Telefonnummern bestellen und abholen.
Tel: 09232 917 767
oder 0173 420 1233
Mittwoch bis Samstag 11 – 14 Uhr und ab 17 Uhr
Sonn- und Feiertags ab 11 Uhr
Leberknödel / Klare Rinderbrühe 4,40€
Schwammerl Suppe mit Sahnehäubchen 5,20€
Gläßl´s Haxensulz/ marinierte Zwiebeln / Bratkartoffeln 9,50€
Vitello tonnato (gek. Kalbfleisch) in sämig, kalten Thunfisch Soße dazu Weißbrot
als Vorspeise 11,50€
als Hauptgericht 14,50€
4 Gourmet Matjesfilets / marinierte Zwiebel / Bratkartoffeln / Speckbohnen 12,50€
Käsespätzle nach Allgäuer Art mit Spiegelei gebackenen Zwiebeln dazu Salate 12,00€
Großer bunter Salatteller mit fränkischem Dressing, Hirtenkäse, Knusperspeck und Bauernbrot 10,50€
Schweinekrustenbraten in Schwarzbiersoße dazu Kartoffelknödel und Sauerkraut 11,00€
Gek. Rinderbrust vom Jungbullen in Meerrettichsoße dazu Kartoffelknödel und Salate 13,50€
Sauerbraten vom Ochsen (Schübel´s Biohof) dazu Kartoffelknödel und Blaukraut 14,90€
Kalbsrahmbraten dazu Kartoffelknödel und Salate 14,50€
Wildgulasch aus heimischen Revieren dazu Kartoffelknödel, Blaukraut und Preiselbeeren 15,50€
Hirschbraten aus heimischen Revieren dazu Kartoffelknödel, Blaukraut und Preiselbeeren 16,50€
½ Ente aus dem Rohr in Apfel-Beifußsoße dazu Kartoffelknödel und Sauerkraut 17,50€
Schweinefilet gebraten in Gorgonzola-Rahmsoße dazu Röstis und gemischte Salate 17,50€
Original Wiener Schnitzel vom Kalb dazu Schwenkkartoffeln, Preiselbeeren und Salate 21,50€
Rumpsteak v. Simmentaler Jungrind medium gebraten mit Kräuterbutter dazu Pommes frites und Salate 23,50€
Frische Pfifferlinge in Rahm (Vegetarisch) dazu Semmelknödel und marinierter Blattsalat 18,50€
Forelle oder Bachsaibling frisch aus dem Bassin
„Blau“ gekocht im Wurzelsud mit brauner Butter ca.18,50€
„Müllerin“ gebraten, Petersilienbutter, Salzkartoffeln, Salate ca.18,50€
Zum süßem Abschluss: Empfehlungen des Service!
Feines aus Margit`s Backstübchen!
Herzhaftes Kronfleisch aus dem Wurzelsud / Kräuterbutter / frisches Bauernbrot
Jeden Sonn- und Feiertag gibt es bei uns selbstgebackenen Kuchen. Unser Gut‘s-Klassiker „Käsekuchen vom Blech“ steht am Wochenende aufgrund der großen Nachfrage immer auf der Speisekarte.
Die Herstellung spezieller Torten oder Blechkuchen dagegen ist immer von der jeweiligen Jahreszeit abhängig – ganz nach unserem Motto:
„Lieber (Gutshof-) Klasse, als (Backmischungs-) Masse!“
Erleben Sie herzhafte, ofenfrische Kuchenvariationen aus unserer winterlichen Wirtshaus-Backstube!
Neben unseren Wirtshausklassikern zählt unserer Winterapfelkuchen zu einem der Besten Oberfrankens. Diese Sünde lohnt sich. Probieren Sie mal!
Kuchen und Torten je nach Saison
gedeckter Apfelkuchen mit Winteräpfeln
Apfelkuchen mit Krokantstreußel
Schoko-Nusskuchen
Käsesahne
Schokosahne mit Birnen
Zwetschgenkuchen mit Rotweinguss
Lebkuchentorte mit Kirschen
Apfelweintorte
Biskuitrolle mit Erdbeersahne
Rhabarberkuchen
Philadelphia-Torte mit frischen Beeren
Donauwelle
Schneewittchentorte mit Kirschen
Eierlikörtorte mit Kirschen
Zwetschgenkuchen
Orangen-Sahnetorte
Erdbeerkuchen
„Das Leben ist viel zu kurz,
um schlechten Wein zu trinken.“
… dies sagte einst Johann Wolfgang von Goethe (1749 – 1832), der übrigens von unserem Fichtelgebirge tief beeindruckt war und es gleich dreimal besuchte!
Nicht nur Weinliebhaber, auch immer mehr Biertrinker finden im Gut Gefallen an der erlesenen Auswahl schöner Rot- und Weißweine aus deutschen und internationalen Anbaugebieten.
In unserem optimal temperierten Natursteinkeller lagern außerdem edelste Obstbrände aus Franken darauf, Ihrem Gaumen ein Erlebnis der besonderen Art zu bereiten und ein hervorragendes Essen harmonisch abzurunden.
Denn wie heißt es so schön:
„Essen ist himmlisch, Verdauen ist göttlich!“
Diese Philosophie unseres Küchenchefs ist einfach und ehrlich.
Ob von der hausgemachten Brotzeit bis hin zu aufwendigen Mehrgänge-Menüs. Grundlage sämtlicher Gerichte sind durchweg frische Produkte aus der Region, wenn irgendmöglich von umliegenden Betrieben aus der Nachbarschaft.
Fangfrische Forellen vom eigenen (oder Nachbar‘s) Weiher – Wild aus gutseigener Jagd – Rind vom Bauern nebenan, traditionell zubereitet oder raffiniert kombiniert.
Einfach probieren – Sie werden begeistert sein!
© 2021 Wirtshaus im Gut. Impressum | Datenschutz
